Dolci

Muffin al cacao con gocce di cioccolato

Ancora golose colazioni per noi, non ci fermiamo mai…allora prepariamo dei muffin al cacao con gocce di cioccolato. Super soffici e profumati, preparazione semplicissima e veloce e quindi non avete scuse per non prepararli, in casa ne andranno tutti matti e sicuramente i vicini suoneranno il campanello per sapere cosa state preparando. Un profumo inebriante che fa subito calore e sa di cose buone e di famiglia!!!
Vediamo insieme come prepararli…
muffin al cacao con gocce di cioccolato

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Muffin al cacao con gocce di cioccolato
Con le dosi riportate in seguito si ottengono 9 muffin grandi, ma utilizzando dei pirottini più piccoli ne otterrete di più, in questo caso diminuirà anche il tempo di cottura, fate sempre la prova stecchino.
muffin al cacao con gocce di cioccolato
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20/25 minuti
Porzioni
9 muffin grandi
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20/25 minuti
Porzioni
9 muffin grandi
Ingredienti
muffin al cacao con gocce di cioccolato
Istruzioni
  1. Cominciare dividendo gli ingredienti solidi dai liquidi in due ciotole. Quindi in una mettere: farina, cacao, fecola e lievito setacciati, poi lo zucchero, il sale, la scorza di arancia grattugiata e i semi di vaniglia. Nell'altra ciotola versare latte, olio, burro fuso, panna e uova, miscelare il tutto leggermente.
    preparazione dei muffin al cacao amaro con gocce di cioccolato fondente
  2. Adesso versare i liquidi nei solidi e amalgamare utilizzando le fruste elettriche, senza lavorare troppo l'impasto, giusto il tempo che i due composti siano ben miscelati.
    preparzione dei muffin al cacao amaro con gocce di cioccolato fondente
  3. Aggiungere le gocce di cioccolato. Per non far scendere le gocce sul fondo dei muffin vi consigliamo di congelarle prima oppure di infarinarle. Versare nei pirottini ed infornare a forno caldo modalità statica a 180° per circa 20/25 minuti, ma avvaletevi sempre della prova stecchino.
    preparazione dei muffin al cacao con gocce di cioccolato fondente

muffin al cacao amaro con gocce di cioccolato fondente
muffin al cacao amaro con gocce di cioccolato fondente
Che ne pensate? Non perdetevi nemmeno la versione classica (clicca qui per vedere la ricetta) da personalizzare a vostro piacimento.
Aspettiamo le vostre foto, scriveteci come sempre sui nostri social. Adesso ci trovate anche su twitter 🙂

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