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Alberelli di pasta frolla

alberelli di pasta frolla, per decorare la tavola di Natale, ricetta natalizia

Ed eccoci tornate con una nuova idea tutta natalizia, gli alberelli di pasta frolla, noi li prepariamo in genere come segnaposto per il giorno di Natale, ma sarebbe anche molto carino preparali per regalarli, quindi non solo come decorazione per la tavola ma anche come presente per amici e parenti. Oltre ad essere davvero belli, ovviamente sono anche molto buoni, la frolla è arricchita da ghiaccia reale, come nel nostro caso,…

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Petrali calabresi

petrali, ricetta natalizia calabrese

Eccoci amici, con una nuova ricetta natalizia, o forse meglio dire la ricetta natalizia per eccellenza della nostra regione, o di Reggio Calabria più nello specifico, i petrali calabresi. Non esiste famiglia reggina, che non sforni questi speciali dolcetti di pasta frolla arricchita da tanta frutta secca, vino cotto, cacao, frutta candita e tanto altro da gustare e regalare durante le festività. Farcia ricca e gustosa, ogni famiglia custodisce la sua…

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Biscotti pan di zenzero (gingerbread)

biscotti pan di zenzero, gingerbread man

I biscotti pan di zenzero o gingerbread, sono sicuramente i biscotti più famosi e amati del periodo natalizio, di qualsiasi decorazione e forma ma i più amati di sempre, sopratutto dai più piccini, sono gli omini che insieme alla casetta sono da sempre simbolo di questo magico periodo! Anche noi li abbiamo preparati e decorati con ghiaccia reale e zuccherini della linea Decora, così belli che, forse ci dispiace mangiarli! Vedremo quanto sarà divertente realizzarli,…

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Dolci/ Impasti

Torta Angelica a lievitazione naturale

torta angelica a lievitazione naturale con uvetta e canditi

Eh si, siamo finalmente entrati nel mese di dicembre, anche se abbiamo cominciato a proporvi ricette natalizie già da un po’, oggi entriamo ufficialmente nel mood e vi proponiamo la torta Angelica a lievitazione naturale. Il clima è decisamente natalizio in casa nostra, dolci sempre in forno e sottofondi musicali che allietano le giornate, l’albero è già montato e stiamo finendo di addobbare tutta la casa come è da tradizione. Il…

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Nutella brownies cheesecake

nutella brownies cheesecake con mascarpone

Ok, è vero, ultimamente un po’ troppi peccati di gola…ma questo è il periodo adatto per gli strappi alla regola, no? Quindi tuffiamoci in questi strati di golosa peccaminosità con i Nutella brownies cheesecake. Tre cose che già da sole dicono tutto…avete mai pensato di mischiarle in un unica ricetta? Bene se ci avete già pensato siete dei golosi senza via di scampo (eheheh) se non ci avete mai pensato invece…cosa…

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Dolci/ Impasti

Torta di rose a lievitazione naturale

torta di rose con lievito madre farcitura di burro e zucchero

Oggi arriviamo con la ricetta della torta di rose a lievitazione naturale, con la classica farcitura di burro e zucchero. Era un po’ che volevamo prepararla con il lievito madre, dopo averla fatta innumerevoli volte con il lievito di birra (clicca qui per la ricetta) e con le più svariate farciture, finalmente abbiamo messo le mani in pasta e realizzato la nostra versione, super golosa, fragrante, soffice e dal sapore decisamente unico. La…

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Apple pie, torta di mele di Nonna Papera

torta apple pie, torta di mele americana di nonna papera

Ed eccoci tornate dopo qualche giorno di assenza dal blog, oggi andiamo dritti in America e prepariamo la famosissima e iconica apple pie, la torta con tantissime mele che tutti ricordiamo bene come torta di Nonna Papera.  Questa è una versione rivisitata, realizzata unendo ricette e idee di care amiche, per la pie crust (ovvero la parte esterna e croccante) ci siamo affidante alla ricetta di Valentina del blog La ricetta che Vale, un…

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Dolci/ Impasti

Croissant sfogliati francesi

Ed eccoci finalmente con la ricetta dei croissant sfogliati francesi che in tantissimi ci avete chiesto sulle nostre pagine social. Per questa ricetta ci siamo volute affidare alla preparazione del bravissimo Loris Oss Emer di pianeta dessert , la ricetta è veramente perfetta, i nostri croissant sono venuti proprio come quelli che siamo solite mangiare al bar, anzi oseremo dire molto più buoni considerando la ricerca delle materie prime di qualità. I croissant…

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Muffin con mele, noci e uvetta

muffin con mele noci e uvetta

Profumi autunnali nella nostra cucina con i muffin mele, noci e uvetta. Volevamo assolutamente preparare qualcosa che racchiudesse la nostra stagione del cuore ed anche i nostri sapori preferiti…così sono nati questi muffin sofficissimi e golosi. Mele, noci e uvetta…accompagnati da quel pizzico di cannella e confettura di albicocche, riuscite a trovare qualcosa di più gustoso??? Noi no… In molti ci avete scritto già che state aspettando la ricetta, e allora…

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Devil’s food cake di Nigella Lawson

torta americana devil's food cake di Nigella Lawson

Buongiorno a tutti, questa ricetta, molti che ci seguono su instagram, l’hanno vista nascere passo passo ed anche molto incuriositi da cosa fosse, finalmente ve la facciamo vedere e vi sveliamo il procedimento, questa è la famosissima torta super cioccolatosa e peccaminosa di Nigella Lawson, la devil’s food cake. Il nome dice tutto, l’abbiamo preparata e portata domenica nella nostra casa in montagna, dove abbiamo trovato degli angolini stupendi per fare le…

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CONSIGLIA Salmone al vapore