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Antipasti

Antipasti/ Eventi

IFoodInStore Scavolini Cosenza-Rende: finto sushi di pancarré

finto sushi di pancarré

Giorno 28 ottobre 2017, presso lo Scavolini Store di Cosenza-Rende, si è svolto lo showcooking  del progetto #iFoodinStore, dove io (Mary) e Jsaura Frisco del blog Cinnamon Girl abbiamo preparato un aperitivo finger food, rivisitando in chiave italiana dei piatti della cultura giapponese e americana, io ho preparato un finto finto sushi di pancarré, mentre Jsaura delle cheesecake calabresi nei bicchierini. Ad occuparsi della parte social, invece,la bravissima e simpaticissima Elisa del blog Le Tortine. Per me…

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Antipasti/ Secondi

Frittata di spinaci al forno

frittata di spinaci al forno non fritta

In molti ci avete chiesto la ricetta dopo aver visto la foto della nostra frittata di spinaci al forno sui social. Quindi eccoci qui ad accontentarvi subito, è semplicissima e davvero gustosa, oltre che leggera visto che non prevede la frittura. Ideale sia come secondo piatto che come antipastino se tagliato a piccoli quadratini e serviti su un bel piatto di portata. Se provate le nostre ricette, scriveteci e fateci sapere com’è…

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Antipasti

Polpette di zucchine al profumo di menta

Ancora polpette, ma stavolta di zucchine e al profumo di menta… una vera delizia! Neanche i bimbi più capricciosi potranno dire di no così, alle verdure! La preparazione è facilissima e veloce, il tempo di bollire una patata ed il gioco è fatto…noi le abbiamo fritte ma vengono ottime anche al forno. Ideali da portare in tavola come antipasto o per un aperitivo. Vediamo insieme come farle!…

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Antipasti

Polpette di tonno

Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso e gustoso? Siete nel posto giusto, le nostre polpette di tonno sono le prime a scomparire a tavola quando le presentiamo agli ospiti ed anche i bimbi ne vanno matti. Si sa, le polpette piacciono sempre a tutti, in qualsiasi modo esse siano fatte, grandi o piccini, sono la prima cosa che tutti andiamo a “rubare” calde e fumanti! Non è vero? Vi sfidiamo……

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Antipasti

Involtini di peperoni

Con la primavera arrivano sulla nostra tavola tante buone ricette con i peperoni, colorati, saporiti e versatili. Oggi vediamo la ricetta dei nostri involtini di peperoni, noi li prepariamo spesso, con una gustosa  e semplice farcitura. Ideali da portare in tavola come antipasto, per accompagnare banchetti sia a base di carne o anche di pesce. Ingredienti 4/5 peperoni medi 6 fette di pancarré 50 g. di grana 20 g. di capperi dissalati 4…

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Antipasti/ Secondi

Crostata di patate

Le patate fanno parte di quegli ingredienti che riescono sempre a mettere d’accordo tutti, dai più piccini ai più grandi, in qualsiasi modo esse vengano cucinate, piacciono! Non si sbaglia mai a portarle in tavola, oggi quindi le prepariamo e facciamo una buonissima crostata di patate. Ideale come secondo, ma anche per dei buffet o semplicemente da portare nelle gite fuori porta. Potete farcire con ciò che più vi piace, noi…

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Antipasti/ Secondi

Polpette di melanzane con cuore filante

Alzi la mano chi non ama le polpette!!! Fritte, al forno, di carne, di pesce, di verdure e chi più ne ha più ne metta…oggi vediamo insieme quelle di melanzane con cuore filante e gustoso. Potete prepararle in versione mini per i buffet o come antipasto, oppure come le nostre da gustare come ottimo secondo o finger food e decidere se friggerle o mantenerle più leggere cuocendole al forno. Ingredienti per circa 10…

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Antipasti/ Secondi

Torta salata ai carciofi

Come abbiamo detto più volte, nelle nostre ricette amiamo utilizzare quello che la natura ci offre nelle sue stagioni, per preparare piatti gustosi e anche sani, questo è infatti il periodo in cui vediamo in tutta la sua bellezza i carciofi, ne approfittiamo per preparare una deliziosa torta salata che oltretutto accomuna quasi sempre i gusti di tutti, è facile e veloce da preparare e ci salva la cena quando proprio…

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Antipasti/ Secondi

Ciambella salata con mortadella e sottilette

Ed eccoci di nuovo con una ricetta con l’aspetto di un dolce ma che di dolce non ha proprio nulla, infatti si tratta di una ciambella salata con mortadella e sottilette. Anche questa preparazione si presta ad essere farcita con gli ingredienti che più preferite, i salumi e i formaggi che più amate o semplicemente che vi ritrovate in frigo e dovete consumare. Infine abbiamo voluto giocare ancora di più con…

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Antipasti

Zuccotto al salmone

Ed eccoci qui con una nuova ricetta, semplicissima e ideale come antipasto per le feste, noi l’abbiamo preparato per la vigilia di Natale lo zuccotto al salmone. Come avete passato il Natale? Cosa avete cucinato di buono? Fateci sapere se avete provato le nostre ricetta, scriveteci 🙂 Ingredienti 300 g. di salmone affumicato 250 g. di philadelphia 1 patata grande (circa 150 g.) Mettiamoci a lavoro… Per prima cosa mettere a…

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CONSIGLIA Salmone al vapore