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impastandoaquattromani

Dolci

Alberelli di pasta frolla

alberelli di pasta frolla, per decorare la tavola di Natale, ricetta natalizia

Ed eccoci tornate con una nuova idea tutta natalizia, gli alberelli di pasta frolla, noi li prepariamo in genere come segnaposto per il giorno di Natale, ma sarebbe anche molto carino preparali per regalarli, quindi non solo come decorazione per la tavola ma anche come presente per amici e parenti. Oltre ad essere davvero belli, ovviamente sono anche molto buoni, la frolla è arricchita da ghiaccia reale, come nel nostro caso,…

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Dolci

Petrali calabresi

petrali, ricetta natalizia calabrese

Eccoci amici, con una nuova ricetta natalizia, o forse meglio dire la ricetta natalizia per eccellenza della nostra regione, o di Reggio Calabria più nello specifico, i petrali calabresi. Non esiste famiglia reggina, che non sforni questi speciali dolcetti di pasta frolla arricchita da tanta frutta secca, vino cotto, cacao, frutta candita e tanto altro da gustare e regalare durante le festività. Farcia ricca e gustosa, ogni famiglia custodisce la sua…

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Dolci

Biscotti pan di zenzero (gingerbread)

biscotti pan di zenzero, gingerbread man

I biscotti pan di zenzero o gingerbread, sono sicuramente i biscotti più famosi e amati del periodo natalizio, di qualsiasi decorazione e forma ma i più amati di sempre, sopratutto dai più piccini, sono gli omini che insieme alla casetta sono da sempre simbolo di questo magico periodo! Anche noi li abbiamo preparati e decorati con ghiaccia reale e zuccherini della linea Decora, così belli che, forse ci dispiace mangiarli! Vedremo quanto sarà divertente realizzarli,…

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Dolci/ Impasti

Torta Angelica a lievitazione naturale

torta angelica a lievitazione naturale con uvetta e canditi

Eh si, siamo finalmente entrati nel mese di dicembre, anche se abbiamo cominciato a proporvi ricette natalizie già da un po’, oggi entriamo ufficialmente nel mood e vi proponiamo la torta Angelica a lievitazione naturale. Il clima è decisamente natalizio in casa nostra, dolci sempre in forno e sottofondi musicali che allietano le giornate, l’albero è già montato e stiamo finendo di addobbare tutta la casa come è da tradizione. Il…

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Dolci

Nutella brownies cheesecake

nutella brownies cheesecake con mascarpone

Ok, è vero, ultimamente un po’ troppi peccati di gola…ma questo è il periodo adatto per gli strappi alla regola, no? Quindi tuffiamoci in questi strati di golosa peccaminosità con i Nutella brownies cheesecake. Tre cose che già da sole dicono tutto…avete mai pensato di mischiarle in un unica ricetta? Bene se ci avete già pensato siete dei golosi senza via di scampo (eheheh) se non ci avete mai pensato invece…cosa…

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Antipasti/ Eventi

IFoodInStore Scavolini Cosenza-Rende: finto sushi di pancarré

finto sushi di pancarré

Giorno 28 ottobre 2017, presso lo Scavolini Store di Cosenza-Rende, si è svolto lo showcooking  del progetto #iFoodinStore, dove io (Mary) e Jsaura Frisco del blog Cinnamon Girl abbiamo preparato un aperitivo finger food, rivisitando in chiave italiana dei piatti della cultura giapponese e americana, io ho preparato un finto finto sushi di pancarré, mentre Jsaura delle cheesecake calabresi nei bicchierini. Ad occuparsi della parte social, invece,la bravissima e simpaticissima Elisa del blog Le Tortine. Per me…

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Dolci/ Impasti

Torta di rose a lievitazione naturale

torta di rose con lievito madre farcitura di burro e zucchero

Oggi arriviamo con la ricetta della torta di rose a lievitazione naturale, con la classica farcitura di burro e zucchero. Era un po’ che volevamo prepararla con il lievito madre, dopo averla fatta innumerevoli volte con il lievito di birra (clicca qui per la ricetta) e con le più svariate farciture, finalmente abbiamo messo le mani in pasta e realizzato la nostra versione, super golosa, fragrante, soffice e dal sapore decisamente unico. La…

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Dolci

Apple pie, torta di mele di Nonna Papera

torta apple pie, torta di mele americana di nonna papera

Ed eccoci tornate dopo qualche giorno di assenza dal blog, oggi andiamo dritti in America e prepariamo la famosissima e iconica apple pie, la torta con tantissime mele che tutti ricordiamo bene come torta di Nonna Papera.  Questa è una versione rivisitata, realizzata unendo ricette e idee di care amiche, per la pie crust (ovvero la parte esterna e croccante) ci siamo affidante alla ricetta di Valentina del blog La ricetta che Vale, un…

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Dolci/ Impasti

Croissant sfogliati francesi

Ed eccoci finalmente con la ricetta dei croissant sfogliati francesi che in tantissimi ci avete chiesto sulle nostre pagine social. Per questa ricetta ci siamo volute affidare alla preparazione del bravissimo Loris Oss Emer di pianeta dessert , la ricetta è veramente perfetta, i nostri croissant sono venuti proprio come quelli che siamo solite mangiare al bar, anzi oseremo dire molto più buoni considerando la ricerca delle materie prime di qualità. I croissant…

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Secondi

Sformato di patate e besciamella

sformato di patate, besciamella e prosciutto cotto

Qualche giorno fa abbiamo postato su instagram la foto dello sformato di patate e besciamella e in tantissimi ci avete scritto per avere la ricetta…vi abbiamo fatto attendere un poco perché stiamo preparando tante nuove ricette e stiamo anche approfittando per cambiare alcune vecchie foto del blog. Comunque oggi è arrivato finalmente il momento di scrivere la ricetta, è facile e buonissima, a volte basta davvero poco per preparare un piatto…

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CONSIGLIA Salmone al vapore