Monthly Archives:

gennaio 2018

Dolci

Muffin al pistacchio

muffin al pistacchio con pasta di pistacchio, ricetta facilissima

Semplici, soffici e golosissimi, stiamo parlando dei muffin al pistacchio. Quale modo migliore per iniziare al meglio la giornata o per uno spuntino pomeridiano? Si preparano in pochi e semplici passaggi, così come i muffin classici (ricetta qui), e in più, se volete, potete arricchire l’impasto con gocce di cioccolato (fondente, al latte o bianco) o con un cuore morbido di crema di nocciole o crema di pistacchio, insomma un’ottima base da…

Continue Reading

Secondi

Torta salata con broccoli e salsiccia

torta salata di pasta brisé con broccoli, salsiccia e mascarpone

Ed eccoci tornate alla normalità, accantoniamo le ricette natalizie e vediamo insieme la torta salata con broccoli e salsiccia. Questa ricetta nasce così per caso, è stato un esperimento ben riuscito, la pasta brisé la prepariamo insieme e in pochissimi minuti, facile e gustosissima. Avevamo pubblicato la foto sui social un po’ di tempo fa ma troppo prese dalle festività non abbiamo avuto tempo per scrivere la ricetta sul blog, finalmente è…

Continue Reading

Dolci

Struffoli

struffoli con miele e frutta candita

Come promesso eccoci qui con la ricetta degli struffoli, sicuramente l’ultima ricetta natalizia della stagione, infatti domani sarà il giorno della befana e tra circa un mese saremo già a carnevale…quindi bisogna cercare di superare il trauma delle feste finite e guardare avanti (sigh!). Comunque, per chi non lo sapesse, gli struffoli sono una ricetta tipica del periodo natalizio nel sud Italia, sembra che sia originaria di Napoli ma facendo delle ricerche…

Continue Reading

Dolci/ Impasti

Panettone al pistacchio e cioccolato bianco

panettone al pistacchio e cioccolato bianco

Prima ricetta di questo 2018, dite che è troppo tardi per preparare ancora panettoni? Ma no su, il giorno della befana merita di essere festeggiato con un buonissimo Panettone al pistacchio e cioccolato bianco. Abbiamo voluto sperimentare questo gusto prendendo come base la ricetta del nostro panettone tradizionale con uvetta e canditi (la ricetta qui) e modificandola ad hoc. Che dire, per chi ama il genere o vuole preparare gusti diversi dalla…

Continue Reading

CONSIGLIA Crepes marocchine