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agosto 2017

Secondi

Pomodori e peperoni ripieni

Le verdure ripiene sono un vero must in estate, e mettono sempre d’accordo tutti, la ricetta che stiamo per vedere riguarda i pomodori e i peperoni ripieni , dalle nostre parte non possono mancare in tavola, in genere fritti ma noi preferiamo cuocerli in forno per rimanere più leggere (ahahah). Super colorati e super saporiti, non c’è dubbio, con una farcia semplice ma che conquista sempre!…

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Dolci

Torta Margherita

Oggi vediamo una delle ricette più classiche in assoluto nella storia dei dolci italiani, la torta Margherita. Ottima da gustare da sola per la colazione o anche da farcire con creme come un normale pan di Spagna per creare fantastici dolci.  Noi a colazione la gustiamo spalmata di marmellata, ma davvero questa torta possiamo definirla come una ricetta “base” per la sua versatilità in pasticceria.…

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Antipasti

Polpette di zucchine al profumo di menta

Ancora polpette, ma stavolta di zucchine e al profumo di menta… una vera delizia! Neanche i bimbi più capricciosi potranno dire di no così, alle verdure! La preparazione è facilissima e veloce, il tempo di bollire una patata ed il gioco è fatto…noi le abbiamo fritte ma vengono ottime anche al forno. Ideali da portare in tavola come antipasto o per un aperitivo. Vediamo insieme come farle!…

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Dolci

Crostata al cocco con crema al limone

Oggi prepariamo la crostata al cocco con crema al limone, un connubio unico e travolgente…che dire, questo dolce ci ha letteralmente conquistate. Nonostante il caldo di questi giorni che non lascia tregua, abbiamo ceduto al forno, quando ci è venuta in mente questa ricetta era troppo forte la voglia di provarla…e così ci siamo messe subito a lavoro! Beh, fatica ripagata…in sé la preparazione è davvero semplice, ma è davvero pesante…

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Dolci

Frolla al cocco

Oggi vediamo una preparazione base, la frolla al cocco. Noi la utilizziamo per preparare delle buonissime crostate, infatti a breve ne arriverà una davvero fantastica con la crema al limone, ma già l’abbiamo utilizzata per la crostata al cocco con confettura di fragole. Voi l’avete mai preparata? Davvero facilissima e squisita……

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Antipasti

Polpette di tonno

Siete alla ricerca di un antipasto sfizioso e gustoso? Siete nel posto giusto, le nostre polpette di tonno sono le prime a scomparire a tavola quando le presentiamo agli ospiti ed anche i bimbi ne vanno matti. Si sa, le polpette piacciono sempre a tutti, in qualsiasi modo esse siano fatte, grandi o piccini, sono la prima cosa che tutti andiamo a “rubare” calde e fumanti! Non è vero? Vi sfidiamo……

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Dolci

Tronchetto gelato allo yogurt e nutella

Il cado di questa estate sta veramente superando tutti i limiti di sopportazione, si vorrebbe andare solo al mare e stare tutto il tempo in acqua, ma chi come noi ha le ferie a settembre non può che sognare le vacanze e preparare dolci freschi e veloci, come il nostro tronchetto gelato allo yogurt e nutella. Abbiamo voluto realizzare qualcosa che fosse golosa, facile e veloce… e con soddisfazione possiamo dire…

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Dolci

Crema di caffè

Ciao amici, come state fronteggiando il caldo asfissiante di questi giorni? Noi con preparazioni fresche e veloci da tenere pronte da gustare in frigo, come la nostra crema di caffè, facile e velocissima. Davvero ideale in questi giorni, anche da presentare a fine pasto ai vostri ospiti o da offrire alla vicina che viene per il solito caffè pomeridiano, in estate nel nostro frigo non manca mai. Vediamo insieme come prepararla……

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CONSIGLIA Salmone al vapore