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maggio 2017

Primi

Pasta al tonno

La pasta al tonno è una di quelle ricette veloci che ci piacciono tantissimo. Ideale nel periodo estivo quando si vuol preparare un piatto gustoso e in poco tempo. Noi siamo sempre alla ricerca di questi piatti perché spesso arriviamo a casa all’ora di pranzo e non vogliamo assolutamente rinunciare al primo. Dunque questa è la dimostrazione che bastano pochi e semplici ingredienti per creare un’ottima pietanza.  …

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Dolci

Frolle

Da un po’ abbiamo in mente questa ricetta, le frolle solitamente le troviamo nei bar della nostra città ma non sono quelle napoletane, sono ripiene di una semplice crema di ricotta e noi spesso le prepariamo, stavolta volevamo provare una versione diversa, dunque abbiamo pensato di unire un po’ della nostra ricetta con quella classica napoletana. Che dire, il risultato è stato ottimo… Volendo potete aggiungere i canditi nella crema di ricotta…

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Secondi

Pollo aromatizzato e cipolle di Tropea caramellate

Oggi vediamo insieme un secondo piatto molto gustoso, il pollo aromatizzato e cipolle di Tropea caramellate. Precisiamo che noi non siamo amanti del pollo infatti di rado lo prepariamo, ma quelle poche volte che decidiamo di mangiarlo ci piace aromatizzarlo il più possibile per renderlo più gradevole al nostro palato. E’ così che è nata questa ricetta, dalla voglia di rendere super gustosa una pietanza che non amiamo in modo particolare…

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Dolci

Cheesecake cuor di fragola

Domani è la festa della mamma, quindi cosa dedichiamo alla persona più importante della nostra vita? Una cheesecake che un po’ la rappresenta…morbida come le sue carezza ma anche un po’ croccante come quando deve dare i suoi saggi consigli, ma non finisce qui…la forma? a cuore, inutile dire il perché e poi la sorpresa, un cuore di fragole caramellate che racchiude tutta la sua dolcezza!!! Certamente noi abbiamo approfittato di questa…

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Dolci

Muffin soffici

Oggi vediamo una classica ricetta amata da tutti i muffin, soffici “tortine” monoporzione che possono essere realizzati nei modi più disparati, infatti partendo dalla ricetta classica che vedremo oggi, possiamo apportare tantissime varianti per realizzare dei muffin al cacao, ma anche con mirtilli, gocce di cioccolato e tante altre preparazioni. Di origine americana i muffin trovano largo consumo soprattutto in Gran Bretagna, ma come tutti sappiamo sono entrati a far parte anche…

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Secondi

Cordon bleu di melanzane

I cordon bleu di melanzane sono una squisita variante di quelli classici preparati con pollo o carne. Delizioso secondo piatto che fa impazzire grandi e piccini, una bella furbata per far mangiare le melanzane ai più piccoli. Una croccante panatura e un cuore morbido e gustoso a base di prosciutto cotto e sottilette filanti. Anche questa ricetta che vi proponiamo oggi può essere personalizzata a vostro piacimento, in base ai vostri gusti,…

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Condimenti

Sugo ai peperoni

Oggi prepareremo insieme un condimento ideale per la stagione estiva il sugo ai peperoni. Questo può essere usato per condire la pasta ma anche da gustare su granetti o bruschette di pane. E’ una di quelle ricette che si prepara velocemente e riscuote sempre tanto successo, noi lo prepariamo spesso, anche in grandi quantità e poi lo congeliamo in porzioni così da ritrovarci sempre un gustoso sugo pronto per quando abbiamo…

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Dolci

Mini cheesecake oreo

Ed eccoci qui con una ricetta GOLOSISSIMA, noi adoriamo le cheesecake e spesso prepariamo delle monoporzioni tutte da gustare, le mini cheesecake oreo conquistano davvero tutti. Esistono davvero poche parole per descrivere una cosa così estremamente golosa e non esageriamo se vi diciamo che creano una dipendenza assurda…oltre ad essere semplicissime da preparare. Noi abbiamo usato i biscottini oreo ma ognuno può personalizzare al meglio la ricetta usando i biscotti che più…

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Dolci

Torta cornetto cuore di panna

E’ arrivata la stagione dei dolci freschi da frigo e quindi la torta cornetto cuore di panna fa assolutamente al caso nostro. Questa ricetta l’abbiamo scovata un bel po’ di tempo fa sul blog di Rossella in padella e subito le abbiamo chiesto il permesso di poterla proporre ai nostri lettori sul vecchio blog in cui scrivevamo, quindi non potevamo che proporla anche a voi. Dal nome capirete che questo dolce vuole “imitare”…

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CONSIGLIA Salmone al vapore